Info
20 Min.
Gesamtzeit
leicht
500 kcal
Kilokalorien
15 g
Eiweiß
19 g
Fett
71 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Karotten
- g Wirsing
- El Bratöl
- g Gnocchi aus dem Kühlregal
- g Tomaten stückig
- ml Sahne
- ml Gemüsebrühe
- TL italienische Kräuter getrocknet
- Salz
- Pfeffer weiß
- g Montello gerieben
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch klein würfeln. Karotten in Stücke schneiden. Wirsing vom Strunk befreien und in Streifen schneiden.
Bratöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin 2 Min. glasig andünsten. Karotten und Wirsing hinzugeben und für 5 Min. anbraten.
Gnocchi und stückige Tomaten hinzugeben. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Hitze für etwa 10 Min. köcheln.
Gnocchi mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Montello bestreuen und genießen.
Kommentare
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Sehr lecker. Habe weniger Gemüsebrühe zugegeben, damit es so cremig wie auf dem Foto und nicht zu wässrig wurde. Sonst hätte ich es nämlich zu lange kochen müssen, damit genug Wasser verdampft wäre für maximale Cremigkeit. Außerdem habe ich die Karottenmenge verdoppelt (für 2 Karotten mach ich nichtmal die Kühlschranktür auf 😆).
Doof fand ich: Weder im Denn‘s noch in anderen Biomärkten gab es Gnocchi in der angegebenen Menge 600 g, nur 350 g, also bei 2 Pckg.=700 g. Ihr meintet doch nicht, dass man sich einen Rest von 100 g in den Kühlschrank legen sollte, oder…?