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Nudelsalat in der Paprika

Rezept
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Rezept vonSabine Kumm

Infos

Zeiten
Gesamtzeit155 min.
Zubereitung120 min.
Kochen35 min.
30 bis 45 Minuten
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation

Zubereitung

  1. 1. Nudeln in 2 Litern Salzwasser bissfest kochen. Abtropfen und mit Öl mischen.

  2. 2. Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Zu den Nudeln geben.

  3. 3. Tomaten und Rucola sehr klein, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Unter die Nudeln mischen. Schafskäse unterheben.

  4. 4. Joghurt, Mayonnaise und Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. Unter den Salat mischen.

  5. 5. Kurz vor dem Servieren den Deckel der Paprikaschoten abschneiden, Schoten aushöhlen und Salat einfüllen.

Foodstyling
Jürgen Vondung
Styling
Barbara Hilmes
Rezepte
Sabine Kumm

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