Info
60 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Zubereitungszeit
40 Min.
Backzeit
leicht
385 kcal
Kilokalorien
11 g
Eiweiß
13 g
Fett
60 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- g Spitzpaprika
- rote Zwiebel
- Bd. Petersilie
- g Walnüsse geröstet
- Knoblauchzehen
- g Semmelbrösel
- TL Kreuzkümmel
- TL Pul Biber
- El Ajvar
- El Granatapfelsirup
- Salz
- Pfeffer
- El Olivenöl
- TL Schwarzkümmelsamen
- Fladenbrot geröstet
Zubereitung
Paprika bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 35-40 Min. rösten, bis sie Blasen werfen. Etwas auskühlen lassen, häuten und entkernen. (Wenn es schnell gehen muss, 250 g gegrillte Paprika aus dem Glas verwenden.)
Zwiebel in dünne Spalten schneiden. Petersilie und 20 g Walnüsse grob hacken.
Paprika, Knoblauch, restliche Walnüsse, Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Pul Biber, Ajvar und Granatapfel-Sirup im Mixer fein pürieren. Salzen und pfeffern.
Dip auf einem Teller anrichten und mit Olivenöl beträufeln. Mit Zwiebeln, Petersilie, Nüssen und Schwarzkümmel garnieren. Geröstetes Fladenbrot dazu reichen.
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