Info
60 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Zubereitungszeit
30 Min.
Backzeit
leicht
285 kcal
Kilokalorien
5 g
Eiweiß
23 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- Blätterteigplatten Dinkel, 200 g
- Zwiebel rot
- El Olivenöl
- g Karotten bunt, nach Belieben
- g Ziegenfrischkäse
- El Senf mittelscharf
- Butter zum Fetten
- Zweige Zitronenthymian
- Salz
- Pfeffer gemahlen
- El Ahornsirup
Zubereitung
Blätterteigplatten nebeneinander auf leicht bemehlter Arbeitsfläche auftauen lassen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden - in 1 EL Öl in einer Pfanne 1–2 Minuten anbraten.
Karotten in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Frischkäse mit Senf verrühren. Blätterteig passgenau aufeinanderlegen und auf ca. 38 x 15 cm ausrollen. In die mit Butter gefettete Form legen. Rand leicht andrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit Käsemischung bestreichen, mit Karotten und Zwiebeln belegen. Mit Thymianblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze auf unterster Schiene 25–30 Minuten backen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Ahornsirup und restlichem Öl beträufeln. Warm servieren.
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