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Rezept

Misosuppe mit Tofu und Wakame

Pia Westermann
Pia Westermann
Misosuppe mit Tofu und Wakame

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Zutaten

für Portionen

Zubereitung

Wakame unter fließendem Wasser reinigen. 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Tofu vorsichtig würfeln.

Pilze putzen. Stiele abschneiden und Kappen über Kreuz leicht einritzen. Brühe aufkochen. Wakame und Pilze in die Brühe geben und 5 Minuten garen. Etwas Brühe abnehmen und mit der Misopaste glatt rühren. Zurück in die Suppe geben, aber nicht mehr kochen lassen.

Tofu in Suppentassen geben und mit Suppe auffüllen. Mit Sesam bestreut servieren.

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