Misosuppe mit Gemüse

Zubereitung

1. 1. 1 Wakame abspülen und 15 Minuten in etwas Wasser einweichen.

2. 2. 2 Möhren und Sellerie in feine Stifte, Zwiebel in Halbmonde, Lauch in feine Ringe schneiden.

3. 3. 3 Zwiebel in etwas Erdnussöl andünsten, restliches Gemüse dazugeben. Wasser auffüllen.

4. 4. 4 Eingeweichte Wakame in kleine Stücke schneiden, in die Suppe geben und 10-15 Minuten mitköcheln lassen.

5. 5. 5 Miso zusammen mit etwas Gemüsebrühe glatt rühren und untermischen. Suppe nicht mehr kochen lassen.

6. 6. 6 Mit klein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.