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Misosuppe mit Gemüse

Rezept
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Infos

Zeiten
15 bis 30 Minuten
Nährwertinformation

Zubereitung

  1. 1. 1 Wakame abspülen und 15 Minuten in etwas Wasser einweichen.

  2. 2. 2 Möhren und Sellerie in feine Stifte, Zwiebel in Halbmonde, Lauch in feine Ringe schneiden.

  3. 3. 3 Zwiebel in etwas Erdnussöl andünsten, restliches Gemüse dazugeben. Wasser auffüllen.

  4. 4. 4 Eingeweichte Wakame in kleine Stücke schneiden, in die Suppe geben und 10-15 Minuten mitköcheln lassen.

  5. 5. 5 Miso zusammen mit etwas Gemüsebrühe glatt rühren und untermischen. Suppe nicht mehr kochen lassen.

  6. 6. 6 Mit klein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

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