Info
40 Min.
Gesamtzeit
leicht
405 kcal
Kilokalorien
12 g
Eiweiß
21 g
Fett
50 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- g Sojaschnetzel fein
- Kopf Eisbergsalat
- g Mais (Glas)
- g Kidneybohnen (Glas)
- g Cocktailtomaten
- El Olivenöl
- g Tomatenmark
- TL Kreuzkümmel gemahlen
- TL Paprika edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- g Mayonnaise vegan
- El Ketchup
- TL Knoblauchpulver
- Schalotte fein geschnitten
- Limette entsaftet
- El Chilisoße scharf
- Avocados
- Bd. Koriander
- g Salsa-Dip (aus dem Glas)
- Packung Mais-Chips
Zubereitung
Sojaschnetzel nach Packungsanleitung einweichen.
Salat in feine Streifen schneiden. Mais und Kidneybohnen abbrausen und abtropfen lassen. Cocktail-Tomaten vierteln.
Öl erhitzen. Eingeweichte, abgetropfte Sojaschnetzel scharf anbraten. Mit Tomatenmark und den Gewürzen mischen. Salzen und pfeffern.
Für die Soße Mayonnaise, Ketchup, Knoblauchpulver, Schalotte, Limettensaft und Chilisoße pürieren.
Avocado würfeln. Koriander zupfen.
Salat in 10 Gläser schichten. Reihenfolge: 2–3 EL Salsa-Dip, 2 EL Eisbergsalat, 3 EL Sojaschnetzel, 1 EL Mais, 1 EL Kidneybohnen, 1 EL Tomaten, 1 EL Avocado. Zum Schluss mit 2–3 Mais-Chips, der Soße und Koriander garnieren. Restliche Chips dazu reichen.
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