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Rezept

Melone-Tomaten-Salat

Adam Koor
Adam Koor
Melone-Tomaten-Salat

Info


Zutaten

für Portionen

Zubereitung

Melonen schälen, halbieren, Kerne entfernen. Salatgurke putzen, beides mit der Gemüsereibe in dünne Scheiben schneiden. Rucola waschen, putzen und trocken schleudern, Chili in sehr dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden.

Thymianblätter abzupfen und mit Chili, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer gut würzen.

Das Gemüse auf einer Platte dekorativ anrichten und mit der Thymianvinaigrette übergießen. Gleich servieren.

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