Info
25 Min.
Gesamtzeit
+ Zeit zum Ziehen
leicht
330 kcal
Kilokalorien
15 g
Eiweiß
13 g
Fett
45 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- g Beluga-Linsen
- Salz
- El Kürbiskernöl
- El Apfelessig
- El Ahornsirup
- Pfeffer
- Zitrone Abrieb
- Schalotte fein gewürfelt
- Bd. Radieschen
Zubereitung
Linsen in einem Sieb waschen. In gesalzenem Wasser weich kochen.
Die warmen Linsen mit Kürbiskernöl, Apfelessig, Ahornsirup, Salz und Pfeffer marinieren.
Zitronenschale und gewürfelte Schalotte untermischen und den Salat mind. 20 Minuten ziehen lassen.
Radieschen in Scheiben schneiden. Schöne Radieschenblätter abzupfen und klein schneiden. Radieschenscheiben und -grün untermischen und servieren.
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