Jeden Tag eine gute Entscheidung. Für eine bessere Welt. Für uns alle.

Kürbissalat mit Roter Beete

Rezept
0

Infos

Zeiten
15 bis 30 Minuten
Nährwertinformation

Zubereitung

  1. 1. 1 Kürbisfruchtfleisch fein raspeln.

  2. 2. 2 Äpfel entkernen und grob raspeln.

  3. 3. 3 Rote Beete schälen und fein raspeln.

  4. 4. 4 Öl mit Essig, Zitronensaft, Apfelsaft, Apfeldicksaft, Fenchel, Salz und Pfeffer kräftig vermischen.

  5. 5. 5 Kürbis, Rote Beete und Äpfel vorsichtig vermengen. Dressing darüber gießen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.

  6. 6. 6 Portionsweise auf Teller verteilen und mit Schnittlauchröllchen und Kürbiskernen bestreut servieren.

Kommentare

Wie bewertest du dieses Rezept?

Das könnte interessant sein ...

Weitere tolle Rezepte

Fenchel-Tomaten-Sugo
0

0 min

Rote Tagliatelle mit Brokkoli-Käsesoße
0

75 min

Nudelsalat mit Bärlauchpesto
0

0 min

Gegrillter Spitzkohl mit Sesamdressing
5

20 min