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Kürbis-Orangensuppe

Rezept
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Infos

Zeiten
30 bis 45 Minuten
Nährwertinformation

Zubereitung

  1. 1. 1 Kürbis kräftig abschrubben, halbieren, Kerne entfernen und Kürbis würfeln.

  2. 2. 2 Möhren in Stücke schneiden.

  3. 3. 3 Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Kürbis und Möhren darin zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen, anschließend pürieren.

  4. 4. 4 Orangen auspressen. Saft und Sahne zur Suppe geben. Erneut erhitzen.

  5. 5. 5 Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. 6. 6 Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüber streuen.

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