Kürbis-Apfelkonfitüre

Zubereitung

1. 1. 1 Kürbis und Äpfel in Stücke schneiden, im Apfelsaft zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten weich kochen und pürieren.

2. 2. 2 Zitronensaft und Gewürze unterrühren.

3. 3. 3 Gelierzucker zugeben und alles erneut aufkochen.

4. 4. 4 Konfitüre noch warm in heiß ausgespülte Gläser mit Schraubdeckelverschluss füllen.

5. 5. 5 Gläser auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.

6. 6. Tipp:

7. 7. Statt dem Muskat etwas Vanille und frisch geriebenen Ingwer verwenden.