Kürbis-Apfelkonfitüre
Rezept
Infos
- Zeiten
Gesamtzeit 40 min. - Schwierigkeit
- Leicht
- Nährwertinformation
Zutaten
- Gläser
- 2
- 500gKürbisFruchtfleisch von z.B. Butternut oder Sweet Dumpling
- 500gÄpfel .geschält
- 200mlApfelsaftnaturtrüb
- Zitronensafteiner halben Zitrone
- 1TLZimtgemahlen
- 1TLMuskatblütegemahlen
- 500gGelierzucker2:1
Zubereitung
1. Kürbis und Äpfel in Stücke schneiden, im Apfelsaft zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten weich kochen und pürieren.
2. Zitronensaft und Gewürze unterrühren.
3. Gelierzucker zugeben und alles erneut aufkochen.
4. Konfitüre noch warm in heiß ausgespülte Gläser mit Schraubdeckelverschluss füllen.
5. Gläser auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.
Tipp
Statt dem Muskat etwas Vanille und frisch geriebenen Ingwer verwenden.
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