Kokos-Mandel-Makronen

Zubereitung

1. 1. 1 Eiweiß zu Schnee schlagen. Zucker, Vanillezucker, Kokosflocken, Mandeln und Schokolade vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben.

2. 2. 2 Die Masse löffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

3. 3. 3 Jede Makrone mit einer Mandel verzieren. Bei 165 °C etwa 25 Minuten backen.

4. 4. Rezepte für Plätzchen, Torte und Dessert (Schrot&Korn 11/2007)

5. 5. © Michael Himpel // Foodstylist: Barbara Hilmes // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Judith Braun