Knoblauch-Kräuteraufstrich
Rezept
Infos
- Zeiten
Gesamtzeit 10 min. - Schwierigkeit
- Leicht
- Nährwertinformation
Zutaten
- Portionen
- 6
- 150gKräuterBasilikum, Schnittlauch und Fenchel
- 50gMandelnblanchiert
- 2Knoblauchzehen
- 75gMagerquark
- 1ELLeinöl
- 1/2ZitroneSaft
- Salz
- Pfeffer
- 125mlOlivenöl
Zubereitung
1. Kräuter, Mandeln und Knoblauch in einem Mixer grob pürieren. Quark, Leinöl und Zitronensaft dazumischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Olivenöl langsam dazugießen, bis die erwünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipp
Kräuteraufstrich mit Gemüsesticks und einem deftigen Bauernbrot servieren!
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