Info
10 Min.
Gesamtzeit
leicht
Zutaten
für- g Kräuter Basilikum, Schnittlauch und Fenchel
- g Mandeln blanchiert
- Knoblauchzehen
- g Magerquark
- El Leinöl
- Zitrone Saft
- Salz
- Pfeffer
- ml Olivenöl
Zubereitung
Kräuter, Mandeln und Knoblauch in einem Mixer grob pürieren. Quark, Leinöl und Zitronensaft dazumischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Olivenöl langsam dazugießen, bis die erwünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipp
Kräuteraufstrich mit Gemüsesticks und einem deftigen Bauernbrot servieren!
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