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Kleine Trauben-Mohn-Pfannkuchen

Rezept
0
Rezept vonPia Westermann

Infos

Zeiten
Gesamtzeit40 min.
Zubereitung20 min.
Backzeit20 min.
+ Quellzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien440
Eiweiß11g
Fett22g
Kohlenhydrate50g

Zutaten

Portionen
4

Zubereitung

  1. 1. Mohn mit Mehl und Salz mischen. Mit Agavendicksaft, Eiern, Milch und 2 TL Öl zu einem glatten Teig verrühren. 30 Minuten quellen lassen.

  2. 2. Trauben halbieren und entkernen. Eine kleine, beschichtete Pfanne erhitzen. Mit Öl einpinseln. Einige Trauben in die Pfanne geben. Etwas Teig darüber verteilen. Pfannkuchen nach 2–3 Minuten wenden und 2 Minuten weiterbacken. Mit restlichen Zutaten genauso verfahren.

  3. 3. Fertige Pfannkuchen mit etwas Agavendicksaft beträufelt servieren.

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