Info

45 Min.

Gesamtzeit

15 Min.

Zubereitungszeit

30 Min.

Kochzeit

+ Zeit zum Durchziehen: 10 Minuten

leicht

365 kcal

Kilokalorien

6 g

Eiweiß

20 g

Fett

39 g

Kohlenhydrate

Zutaten

für Portionen

Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, abgießen. Heiße Kartoffeln schälen, noch warm in Scheiben schneiden. Zwiebel zugeben.

Öl, Essig, Senf mit Brühe erhitzen, verrühren, nach und nach über Kartoffeln gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Pesto verfeinern.

Zutaten kräftig mischen, Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten durchziehen lassen.

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