Info
40 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Zubereitungszeit
25 Min.
Backzeit
leicht
645 kcal
Kilokalorien
27 g
Eiweiß
40 g
Fett
38 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- El Butter weich
- Scheiben Baguettebrot vom Vortag
- ml Weißwein trocken
- g Bergkäse würzig
- Weintrauben kernlos, grün oder blau
- ml Sahne
- ml Milch
- Eier
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung
Eine Auflaufform mit Butter fetten. Baguettescheiben mit Weißwein beträufeln und in die Form setzen. Zwei Drittel vom Käse in dünne Scheiben schneiden und diese zwischen die Baguettescheiben stecken, restlichen Käse reiben. Weintrauben waschen, trockentupfen, halbieren und um die Baguettescheiben verteilen.
Sahne und Milch mit Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss würzen. Den geriebenen Käse auf den Brotscheiben verteilen. Sahne-Ei-Masse gleichmäßig darübergießen und die Auflaufform für ca. 25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen schieben.
Sobald sich die Oberfläche des Brotauflaufs goldgelb färbt und die Eimasse gestockt ist, Form aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
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