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Rezept

Joghurtbällchen mit Oliven und Kapern

Joghurtbällchen  mit Oliven und Kapern

Info


Zutaten

für Portionen

Zubereitung

Joghurt mehrere Stunden auf einem mit einem Leinentuch ausgekleideten Sieb abtropfen lassen.

Im heißen Olivenöl Zwiebeln, Sellerie, Knoblauchzehen und Chilischote glasig anschwitzen. Rosmarinnadeln, Kirschtomaten, Kapern, Oliven und Zitronenscheiben zugeben. Kurz schmoren lassen, vom Feuer nehmen und salzen.

Aus der Joghurtmasse kleine Bällchen formen. Auf dem warmen Gemüse servieren.

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