Info
40 Min.
Gesamtzeit
+ 60 Min. Kühlzeit
leicht
385 kcal
Kilokalorien
11 g
Eiweiß
13 g
Fett
60 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- ml Mandeldrink
- g Zucker
- Zitrone abgeriebene Schale
- g Butter vegan + zum Fetten der Förmchen
- g Hartweizengrieß
- g Eiscreme vegan
- g Pistazien gehackt
- Stängel Minze
Zubereitung
Mandeldrink, Zucker und Zitronenabrieb in einem Topf erwärmen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Mischung zur Seite stellen.
In einer Pfanne Butter schmelzen. Hartweizengrieß einrühren und bei mittlerer Hitze unter Rühren 10–15 Minuten goldbraun rösten.
Achtung! Es kann spritzen: Sehr vorsichtig die Mandeldrink-Mischung unter den Grieß rühren. Bei kleiner Hitze unter Rühren 15 Minuten köcheln lassen, bis eine feste Masse entsteht. Grieß lauwarm auskühlen lassen.
10 Förmchen fetten und den Grieß einfüllen. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kalt stellen.
Grieß-Halva aus den Förmchen stürzen. Mit Eis, gehackten Pistazien und Minzblättchen dekoriert genießen.
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