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Rezept

Hotto Keiki mit Vanilleeis

Info


Zutaten

für Portionen

Zubereitung

Eiweiße mit dem Handrührer aufschlagen. Nach und nach Zucker und 1 Prise Salz zugeben. Es entsteht ein glänzender, fester Eischnee.

Eigelbe mit Milch, Backpulver, Vanillemark und Mehl verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.

Hohe Pfanne (mit Deckel) erwärmen und Bratöl hineingeben. Teig esslöffelweise in die Pfanne geben und zu möglichst hohen Pancakes häufen. Deckel aufsetzen. 5 Minuten bei niedriger Hitze braten. Vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten braten. Weiter bis der Teig verarbeitet ist.

Hotto Keiki mit Puderzucker bestäuben und mit Vanilleeis servieren.

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Kategorie: bio köstlich

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