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Rezept

Horchata

Diane Dittmer

Info


Zutaten

für Gläser

Zubereitung

4 Mandeln zur Verzierung beiseite stellen. Übrige Mandeln in 1 l kaltem Wasser über Nacht zugedeckt einweichen. Am nächsten Tag Mandeln in einem Sieb abspülen.

Eingeweichte Mandeln in einem leistungsstarken Mixer mit 1 l kaltem Wasser und 6 Eiswürfeln fein pürieren. Mandeldrink durch ein feines Passiertuch sieben.

Zitronenschale dünn abreiben, Saft auspressen. Saft, Schale, Zimt und Agavendicksaft unter den Mandeldrink rühren.

Restliche Eiswürfel in Gläser füllen. Mandeldrink darüber gießen. Mit je 1 Zitronenscheibe und 1 Mandel verzieren und genießen.

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