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Heidelbeer-Avocado-Mousse mit Vanillesoße

Rezept
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Rezept vonSabine Kumm

Infos

Zeiten
Gesamtzeit10 min.
+ 20 Minuten Ziehzeit
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien385
Eiweiß3g
Fett35g
Kohlenhydrate16g

Zutaten

Portionen
6

Zubereitung

  1. 1. Avocado, Kokosmilch, Kokosöl, Heidelbeeren, Vanille, Salz und Kokosblütenzucker in einer Schüssel vermengen und vor dem Servieren ca. 20 Minuten ziehenlassen.

  2. 2. Alle weiteren Zutaten außer Dekoration im Hochgeschwindigkeits-Mixer fein pürieren und schaumig zum Blaubeer-Mousse servieren und mit Zitronenmelisse, frischen Beeren und Kokosraspeln garnieren.

Rezept
Sabine Kumm
Styling
Meike Stüber
Foodstyling
Sarah Trenkle
Foto
Ulrich Hoppe

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