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Rezept

Grillsalat mit Nektarinen

Susanne Walter
Grillsalat mit Nektarinen

Info


Zutaten

für Portionen

Zubereitung

Zucchini mit einem Gemüsehobel der Länge nach in ca. 2 mm dünne Streifen hobeln. Nektarinen vierteln, Kerne entfernen.

Zucchinistreifen und Nektarinen dünn mit 4 EL Olivenöl einpinseln und auf einem Grill oder in einer Grillpfanne braten, bis das typische Grillmuster zu erkennen ist.

Zucchini, Nektarinen und Rucola auf einer Platte anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Olivenöl und Balsamico über den Salat träufeln. Sofort servieren.

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