Info
30 Min.
Gesamtzeit
leicht
515 kcal
Kilokalorien
9 g
Eiweiß
50 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- Gemüsezwiebeln groß
- El Butter
- TL Salz
- TL Rohrohrzucker
- g Frischkäse
- g Crème fraîche
- TL Sojasoße
- Pfeffer
- Rohkost nach Wahl (z.B. junge Karotten, Zuckerschoten, blanchierte grüne Spargel, Radieschen, Gurke, Stangensellerie, Erbsen-Sprossen)
Zubereitung
Gemüsezwiebeln fein hobeln oder in sehr dünne Ringe schneiden.
Butter in einer Pfanne zerlassen, Zwiebeln bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten.
Salz und Zucker zugeben und weitere 5 Minuten unter Rühren karamellisieren. Abkühlen lassen und auf einem Brett hacken.
Frischkäse und Crème fraîche kräftig mit dem Schneebesen verrühren.
Zwiebeln unterheben, mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dip in Gläser geben und vor Ort mit der Rohkost dekorieren.
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