Info
30 Min.
Gesamtzeit
+ Zeit zum Ziehen
leicht
50 kcal
Kilokalorien
3 g
Eiweiß
1 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- Salatgurke groß
- Rettich klein
- Zwiebel
- ml Apfel- oder Weißweinessig
- ml Wasser
- El Zucker
- El Salz
- TL Senfsaat
- Lorbeerblatt
- Pfefferkörner
- TL Kurkuma
- cm Ingwer in Scheiben
- Knoblauchzehe
- Stängel Dill
Zubereitung
Gemüse in feine Scheiben schneiden und in zwei Gläser mit Deckel geben.
Für den Sud Essig, Wasser, Zucker, Salz, Gewürze, Ingwer und Knoblauch aufkochen, bis sich Zucker und Salz gelöst haben.
Heißen Sud über das Gemüse gießen und Dill zugeben.
Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, besser 2–3 Stunden.
Tipp:
Diese Pickles passen zu Bowls, Gegrilltem, Burgern oder zur Brotzeit.
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