Gelbe Virgin Mary mit Ingwer

Zubereitung

1. 1. Tomaten und Staudensellerie waschen und putzen. Kerbel waschen, Blätter abzupfen. Ingwer schälen und mit Tomaten und 3 Stangen Staudensellerie in Stücke schneiden. Alles im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Durch ein feines Sieb streichen.

2. 2. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Eiswürfel auf 4 Gläser verteilen, Virgin Mary darüber gießen und mit den restlichen Staudenselleriestangen servieren.

3. 3. ©RezepteAnna Walz Food & Styling Katrin Heinatz Fotos Ulrich Hoppe