Info
15 Min.
Gesamtzeit
leicht
195 kcal
Kilokalorien
4 g
Eiweiß
7 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen.
Grill anheizen. Pfirsiche mit der Schnittfläche nach unten für 5–7 Minuten bei schwacher Hitze z.B. am Rand grillen. Sie sind fertig, wenn sich Grillstreifen zeigen.
Pfirsiche mit zwei EL Honig bestreichen und bei hoher Hitze karamellisieren. Die Pfirsiche sind fertig, wenn die Schnittflächen sich golden färben.
Pfirsichhälften auf ein Blech legen. Butter zugeben und Pfirsiche 2–3 Minuten darin schwenken.
Rosmarin hacken.
Pfirsiche mit Ricotta anrichten. Restlichen Honig darüber träufeln und mit Rosmarin bestreut servieren.
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