Info
20 Min.
Gesamtzeit
leicht
Zutaten
für- Eier
- g Feta
- TL Kapern
- TL Senf
- Meersalz
- Pfeffer frisch
- Weißweinessig oder Balsamico bianco
- Bund Petersilie glatt
Zubereitung
Eier in 8 Minuten hart kochen. In kaltem Wasser abkühlen lassen. Eier pellen. Von den Eiern je eine Viertelkerbe ausschneiden. Eigelb vorsichtig herauslösen.
Eigelb und Feta mit einer Gabel zerdrücken. Mit gehackten Kapern und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die Eier spritzen. Mit Petersilie verzieren.
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