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Rezept

Gefüllte Eier mit Feta

Judith Braun
Gefüllte Eier mit Feta

Info


Zutaten

für Stücke

Zubereitung

Eier in 8 Minuten hart kochen. In kaltem Wasser abkühlen lassen. Eier pellen. Von den Eiern je eine Viertelkerbe ausschneiden. Eigelb vorsichtig herauslösen.

Eigelb und Feta mit einer Gabel zerdrücken. Mit gehackten Kapern und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die Eier spritzen. Mit Petersilie verzieren.

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