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Flammkuchen mit Birnen und Nüssen

Rezept
5
Rezept vonveggielicious.de

Infos

Zeiten
Gesamtzeit35 min.
Zubereitung20 min.
Backzeit15 min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien810
Eiweiß12g
Fett63g
Kohlenhydrate48g

Zutaten

Portionen
4

Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten braten.

  2. 2. Birnen in dünne Spalten schneiden. Haselnüsse grob hacken.

  3. 3. Backofen 200 °C Umluft vorheizen. Blätterteig auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Mit Sojaquark bestreichen. Zwiebeln und Birnen darauf legen. Salzen, pfeffern und mit Thymian und Käse bestreuen. Im Ofen 15 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Belag leicht gebräunt ist.

  4. Tipp

    Veganer Käse zum Überbacken – so stellen Sie ihn selbst her: Pürieren Sie 40 g Cashew- oder weißes Mandelmus mit 40 ml Mineralwasser, 1 TL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe und ½ TL Salz.

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