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Rezept

Feldsalat mit Pilzen

Anne Katrin Weber
Anne-Katrin Weber
Feldsalat mit Pilzen

Info


Zutaten

für Portionen

Zubereitung

Essig, Senf, Salz, Pfeffer, 2 TL Agavendicksaft, Kürbiskernöl und 3 EL Olivenöl verquirlen.

Pilze klein, Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden. Pilze im heißen Öl 2–3 Minuten kräftig anbraten. Lauchzwiebelröllchen untermischen, mit Balsamico ablöschen. Pfanne vom Herd nehmen. Übrigen Agavendicksaft untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Feldsalat mit der Vinaigrette beträufeln und mit den Pilzen servieren.

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