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Erdbeer-Rhabarber-Smoothie

Rezept
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Infos

Zeiten
45 bis 60 Minuten
Nährwertinformation
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Zubereitung

  1. 1. Rhabarber schälen, in 1 cm breite Stücke schneiden. Mit dem Wasser und dem Vanillepulver in einem Topf 3–4 Minuten dünsten.

  2. 2. Erdbeeraufstrich unterrühren und im eiskalten Wasserbad kalt rühren.

  3. 3. Das abgekühlte Kompott pürieren und mit Buttermilch mixen.

  4. 4. Tipp: Bald ist Erdbeerzeit. Ersetzen Sie dann den Fruchtaufstrich durch 300 g frische Erdbeeren und süßen Sie den Smoothie zum Schluss mit etwas Honig.

  5. 5. Pausen-Snacks zum Mitnehmen (S&K 04/2010)

  6. 6. © Fotos Lars Marmann

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© Fotos Lars Marmann

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