Info
70 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Zubereitungszeit
40 Min.
Backzeit
leicht
Zutaten
für- g Kartoffeln mehligkochend
- g TK-Erbsen angetaut
- Ei
- Meersalz
- Pfeffer
- Muskatnuss gerieben
- El Öl
Zubereitung
Kartoffeln schälen, grob raspeln und gut ausdrücken.
Zwei Drittel der Erbsen pürieren. Mit Kartoffelraspeln und Ei verrühren. Kräftig würzen. Restliche Erbsen unterheben.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Pro Rösti einen gehäuften Esslöffel Kartoffelmasse in die Pfanne geben, flach drücken und von jeder Seite 3 bis 4 Minuten anbraten.
Tipp
Dazu schmeckt Kräuterquark
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