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Erbsen-Guacamole

Rezept
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Rezept vonNadine Horn & Jörg Mayer

Infos

Zeiten
Gesamtzeit15 min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien175
Eiweiß11g
Fett1g
Kohlenhydrate33g

Zutaten

Für
4

Zubereitung

  1. 1. Erbsen mit Limettensaft fein pürieren.

  2. 2. Kerngehäuse der Tomaten entfernen. Fruchtfleisch und Zwiebeln fein würfeln. Koriander und Knoblauch fein hacken. 2 EL Koriander für die Deko beiseite stellen.

  3. 3. Tomate, Zwiebel, Koriander und Knoblauch unter das Erbsenpüree heben. Salzen und mit Koriandergrün bestreut servieren.

Rezeptautorin
Nadine Horn
Fotos&Styling
Nadine Horn, Jörg Mayer

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