Info
30 Min.
Gesamtzeit
leicht
415 kcal
Kilokalorien
12 g
Eiweiß
31 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- Medjool-Datteln weich und getrocknet
- El Wasser
- g Erdnussmus
- g Nüsse gemischt und gehackt
- El Kokosflocken
- El Sonnenblumenkerne
- g Cranberrys getrocknet
- TL Salz
- El Pistazienkerne
- El Sesam
- El Hanfsamen
Zubereitung
Backform (20 cm x 20 cm) mit Backpapier auskleiden.
Datteln entkernen und hacken. Mit Wasser und Erdnussmus leicht erwärmen. Nüsse, Kokosflocken, Sonnenblumenkerne, Cranberrys und Salz unterrühren.
Dattel-Nuss-Masse in die Form geben und mit feuchten Händen gut andrücken.
Pistazienkerne grob hacken. Riegelmasse mit Pistazien, Sesam und Hanfsamen bestreuen. Leicht andrücken.
Form ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Anschließend in Riegel schneiden. Sie halten sich luftdicht verpackt etwa 1 Woche im Kühlschrank.
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