Chinakohlsalat mit Ananas
Rezept
Infos
- Zeiten
Gesamtzeit 30 min. - Schwierigkeit
- Leicht
- Nährwertinformation
Zutaten
- Portionen
- 4
- 400gChinakohl
- 120gSalatgurke
- 250gAnanasfrisch
- 120gStaudensellerie
- 4ELZitronensaft
- 4TLSojasoße
- 4TLAhornsirup
- 4ELSauerrahm
- Chiliflockennach Belieben
Zubereitung
1. Chinakohl in sehr feine Streifen schneiden.
2. Gurke längs halbieren, Kerne entfernen, in dünne Scheiben hobeln. Ananas und Staudensellerie in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Zitronensaft, Sojasoße, Ahornsirup und Sauerrahm verrühren, gleichmäßig auf den Salat verteilen, mit Chiliflocken bestreuen.
Tipp
Salat in Bananenblättern anrichten: Dazu aus jeweils einem Bananenblatt einen Kreis (ca. 20 cm ø) ausschneiden. An vier Stellen zusammendrücken und mit Zahnstochern fixieren
- Foto
- MultiPix GmbH / Lars Marmann
- Styling
- Barbara Kristandt
- Foodstyling
- Jürgen Vondung
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