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Butterplätzchen von Silvana und Bastian Heil

Rezept
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Infos

Zeiten
60 bis 90 Minuten
Nährwertinformation

Zubereitung

  1. 1. Teig:

  2. 2. Bastians Plätzchen:

  3. 3. Silvanas Terrassen:

  4. 4. Tipp:

  5. 5. 1 Aus Butter, Puderzucker, Vanillepulver, Eigelb und Mehl einen Knetteig herstellen.

  6. 6. 2 Teig ca. 1 Stunde kühl stellen. Dann zum Ausstechen ausrollen.

  7. 7. 1 Tannenbäume, Engel oder Glocken ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

  8. 8. 2 Eigelb mit der Milch verrühren und damit die Plätzchen einpinseln.

  9. 9. 3 Mit gehackter Schokolade, Kokosflocken, Mandelsplitter oder -blättchen bestreuen.

  10. 10. 4 Bei 175 °C ca. 8-10 Minuten backen.

  11. 11. 1 Herzen und Sterne in drei verschiedenen Größen oder Kreise und Ringe ausstechen. Mit Konfitüre, Gelee oder Fruchtaufstrich zusammenkleben.

  12. 12. 2 Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 175 °C ca. 15-20 Minuten backen.

  13. 13. 3 Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

  14. 14. Übriges Eiweiß für Zimtsterne oder Nussmakronen verwenden.

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1 Aus Butter, Puderzucker, Vanillepulver, Eigelb und Mehl einen Knetteig herstellen.
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2 Teig ca. 1 Stunde kühl stellen. Dann zum Ausstechen ausrollen.
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1 Tannenbäume, Engel oder Glocken ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
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2 Eigelb mit der Milch verrühren und damit die Plätzchen einpinseln.
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3 Mit gehackter Schokolade, Kokosflocken, Mandelsplitter oder -blättchen bestreuen.
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4 Bei 175 °C ca. 8-10 Minuten backen.
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1 Herzen und Sterne in drei verschiedenen Größen oder Kreise und Ringe ausstechen. Mit Konfitüre, Gelee oder Fruchtaufstrich zusammenkleben.
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2 Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 175 °C ca. 15-20 Minuten backen.
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3 Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Übriges Eiweiß für Zimtsterne oder Nussmakronen verwenden.

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