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Bunter Tomatensalat mit Wassermelone

Rezept
0
Rezept vonAnna Walz

Infos

Zeiten
Gesamtzeit30 min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien205
Eiweiß3g
Fett16g
Kohlenhydrate14g

Zutaten

Für
4

Zubereitung

  1. 1. Tomaten waschen, Strunk herausschneiden. Tomaten je nach Größe halbieren, achteln oder vierteln. Melone in Scheiben schneiden, Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Alles zusammen in einer Schale mischen.

  2. 2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker und Zitronenschale in ein Einmachglas geben, verschließen und kräftig schütteln, bis sich die Soße gut vermischt hat. Minze waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen.

  3. 3. Soße über den Salat geben und mischen. Minze darüber streuen und servieren.

Rezept
Anna Walz
Foto
Ulrich Hoppe

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