Blattsalat mit Himbeeren
Rezept
Infos
- Zeiten
Gesamtzeit 20 min. - Schwierigkeit
- Leicht
- Nährwertinformation
Zutaten
- Portionen
- 4
- 300gBlattsalatz.B. Kopfsalat
- 300gMöhren
- 1BundBund Radieschen
- 150gHimbeerenfrisch
- 200gMozzarella
- 2ELWalnussöl
- 3ELHimbeeressig
- 2ELGemüsebrüheangerührt
- Kräutersalz
- Pfefferfrisch gemahlen
Zubereitung
1. Blattsalat waschen und trockenschleudern. Blätter nach Belieben kleiner reißen und auf vier Tellern anrichten.
2. Möhren fein raspeln, Radieschen in feine Scheiben schneiden.
3. Himbeeren vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen.
4. Möhrenraspel, Radieschenscheiben, in Scheiben geschnittenen Mozzarella und Himbeeren auf dem Blattsalat verteilen.
5. Aus Öl, Essig, Brühe und Gewürzen ein Dressing rühren und dieses über den Salat träufeln.
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