Info
30 Min.
Gesamtzeit
leicht
490 kcal
Kilokalorien
9 g
Eiweiß
40 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- Frühlingszwiebeln
- El Ziegenfrischkäse
- El grünes Pesto
- El Kürbiskerne
- Salz
- Pfeffer
- Eigelb
- El Sahne
- Sesam und Schwarzkümmelsamen zum Bestreuen
Zubereitung
Blätterteig 5 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Blätterteig ausrollen, die Hälfte mit Ziegenfrischkäse und Pesto bestreichen.
Frühlingszwiebeln und Kürbiskerne darüber streuen, mit Salz und Pfeffer würzen. Ofen auf 200 °C Umluft einstellen.
Teig zusammenklappen und rundum mit einer Gabel zusammendrücken.
Eigelb und Sahne vermischen und Teig damit bestreichen. Mit Sesam und Schwarzkümmelsamen bestreuen.
Zupfbrot mit einem scharfen Messer in kleine Vierecke schneiden, dabei nicht ganz bis zum Boden schneiden.
Im heißen Ofen 15 Minuten goldbraun backen und vor dem Verpacken vollständig abkühlen lassen.
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