Bananenküchlein

Zubereitung

1. 1. 1 Bananen pürieren.

2. 2. 2 Zucker im Wasser auf-lösen. Mehl, Muskatnuss und Bananenpüree einrühren.

3. 3. 3Öl in einer Pfanne erhitzen. Je einen Esslöffel Teig hineingeben, flach drücken. Küchlein bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken.

4. 4. 4 Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und warm verzehren.

5. 5. Tipp: Bananenküchlein können auch herzhaft zubereitet werden. Dafür den Zucker weglassen und Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, Ingwer oder Salz zufügen.

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7. 7. © Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Judith Braun