Info
90 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Zubereitungszeit
60 Min.
Backzeit
+ Abkühlzeit: 10 Minuten
leicht
400 kcal
Kilokalorien
7 g
Eiweiß
24 g
Fett
40 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- g Rohrohrzucker
- Päckchen Vanillzucker
- Eier Größe M
- g Joghurt
- ml Öl
- Bananen sehr reif ca. 380 g
- g Zartbitter-Schokolade
- g Vollmilch-Schokolade
- g Walnüsse
- g Haselnüsse gemahlen
- g Weizenmehl Type 1050
- TL Zimt
- TL Natron
- Prise Salz
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker, Eier und Joghurt kräftig verquirlen. Öl unter Rühren zugeben. Bananen mit einer Gabel zerdrücken, gut unterrühren.
Schokolade und Walnüsse grob hacken. Mehl mit Zimt, Natron und Salz mischen, Schokolade, Walnüsse und Haselnüsse zugeben. Mehlmischung kurz unter die Eiermischung rühren. Nicht zu viel rühren!
Eine Kastenform (ca. 20 cm) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und glatt streichen.
Im Backofen bei 180 Grad auf der zweiten Schiene von unten ca. 60 Minuten backen. Kuchen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen. Dann vorsichtig herausnehmen. Noch warm servieren.
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