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Bagel mit Curryaufstrich

Rezept
0
Rezept vonSabrina Sue Daniels

Infos

Zeiten
Gesamtzeit10 min.
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien270
Eiweiß10g
Fett3g
Kohlenhydrate49g

Zutaten

Portionen
2
  • 90ml
  • 35g
  • 1kleine
  • 20g
  • 1TL
  • 1TL
  • 1TL
  • 2
  • 6
  • 30g

Zubereitung

  1. 1. Apfelsaft in einem kleinen Topf erhitzen. Hirseflocken einrühren und 5 Minuten quellen lassen.

  2. 2. Schalotte fein würfeln. Kürbiskerne grob hacken.

  3. 3. Curry-Aufstrich: Hirseflocken, Schalotte, Kürbiskerne, Curry, Schmand und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. 4. Bagel aufschneiden und großzügig mit Curry-Aufstrich bestreichen.

  5. 5. Radieschen in Scheiben schneiden. Bagel mit Radieschen und Rettich-Sprossen belegen.

  6. Tipp

    Den Hirse-Curry-Aufstrich am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

rezept, foto, styling:
Sabrina Sue Daniels
assistenz:
Tina Trenker

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