Info
10 Min.
Gesamtzeit
+ 60 Min. Kühlzeit
leicht
580 kcal
Kilokalorien
11 g
Eiweiß
37 g
Fett
55 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- Avocados reif
- Bananen reif
- El Kakaopulver
- El Ahornsirup (nach Geschmack)
- TL Vanillepulver
- pr. Salz
- g Zucker
- g Nüsse (z.B. Pistazie, Walnüsse, Mandel)
- Minze frisch
Zubereitung
Schokomousse:
Avocados und Bananen schälen und grob zerkleinern.
Mit Kakao, Sirup, Vanille und Salz im Mixer cremig pürieren.
Abschmecken und eventuell nachsüßen.
In Gläser füllen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Topping:
Zucker mit 60 ml Wasser in eine Pfanne geben und aufkochen. Nüsse zugeben. Solange köcheln, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker zu karamellisieren beginnt. Nüsse auf eine Backmatte geben – Vorsicht, sehr heiß –, auskühlen lassen und zerkleinern.
Die Mousse mit Minze und Nusstopping servieren.
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