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Aprikosen-Muffins

Rezept
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Rezept vonSabrina Sue Daniels

Infos

Zeiten
Gesamtzeit15 min.
+ Backzeit 25 Minuten
Schwierigkeit
Leicht
Nährwertinformation
Kilokalorien220
Eiweiß5g
Fett11g
Kohlenhydrate27g

Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Aprikosen entkernen und achteln.

  2. 2. Eier schaumig aufschlagen. Zucker, Öl und Skyr hinzugeben und cremig schlagen.

  3. 3. Dinkelmehl, Backpulver und Salz mischen. Unter die Eiermischung rühren. Teig in die Förmchen füllen.

  4. 4. Aprikosen in den Teig drücken. Konfitüre darauf verteilen. Mit Nüssen bestreuen.

  5. 5. In der Mitte des Ofens 20–25 Minuten goldbraun backen. Auf einem Rost auskühlen lassen. Mit Zitronenmelisse dekorieren.

Rezept, Foto, Styling
Sabrina Sue Daniels

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