Info

15 Min.

Gesamtzeit

+ Backzeit 25 Minuten

leicht

220 kcal

Kilokalorien

5 g

Eiweiß

11 g

Fett

27 g

Kohlenhydrate

Zutaten

für

Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Aprikosen entkernen und achteln.

Eier schaumig aufschlagen. Zucker, Öl und Skyr hinzugeben und cremig schlagen.

Dinkelmehl, Backpulver und Salz mischen. Unter die Eiermischung rühren. Teig in die Förmchen füllen.

Aprikosen in den Teig drücken. Konfitüre darauf verteilen. Mit Nüssen bestreuen.

In der Mitte des Ofens 20–25 Minuten goldbraun backen. Auf einem Rost auskühlen lassen. Mit Zitronenmelisse dekorieren.

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