Apfel-Streuselkuchen
Rezept
Infos
- Zeiten
- 30 bis 45 Minuten
- Nährwertinformation
Zutaten
- Portionen
- 4
Zubereitung
1. Teig
2. Belag
3. Streusel
4. 1 Hefe und Zucker im Wasser auflösen. Etwa 10 Minuten quellen lassen.
5. 2 Mehl mit Salz, Butter, Ei und Hefegemisch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt etwa 45 Minuten ruhen lassen.
6. 3 Teig durchkneten, ein gefettetes, hohes Backblech damit auskleiden und erneut 15 Minuten ruhen lassen.
7. 1 Äpfel bei Bedarf schälen, entkernen, achteln.
8. 2 Apfelspalten auf dem Hefeteig verteilen und leicht andrücken.
9. 3 Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Eiern etwa 5 Minuten aufschlagen und über die Äpfel gießen.
10. 1 Butter in grobe Stücke zerteilen und mit Mehl und Zucker zu Streuseln zerbröseln.
11. 2 Streusel über dem Belag verteilen.
12. 3 Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Heißluft 165 °C) etwa 35 Minuten backen. Kuchen noch 15 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen, herausnehmen und auskühlen lassen.
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- 1 Hefe und Zucker im Wasser auflösen. Etwa 10 Minuten quellen lassen.
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- 2 Mehl mit Salz, Butter, Ei und Hefegemisch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt etwa 45 Minuten ruhen lassen.
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- 3 Teig durchkneten, ein gefettetes, hohes Backblech damit auskleiden und erneut 15 Minuten ruhen lassen.
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- 1 Äpfel bei Bedarf schälen, entkernen, achteln.
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- 2 Apfelspalten auf dem Hefeteig verteilen und leicht andrücken.
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- 3 Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Eiern etwa 5 Minuten aufschlagen und über die Äpfel gießen.
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- 1 Butter in grobe Stücke zerteilen und mit Mehl und Zucker zu Streuseln zerbröseln.
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- 2 Streusel über dem Belag verteilen.
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- 3 Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Heißluft 165 °C) etwa 35 Minuten backen. Kuchen noch 15 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen, herausnehmen und auskühlen lassen.
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