Info
40 Min.
Gesamtzeit
leicht
625 kcal
Kilokalorien
11 g
Eiweiß
30 g
Fett
82 g
Kohlenhydrate
Zutaten
für- g Apfel Cox Orange oder Boskoop
- g Butter vegan
- g Zucker
- g Milchreis
- TL Zimt gemahlen
- Msp. Kardamom gemahlen
- Zitrone Abrieb
- Salz
- ml Mandeldrink
- g Walnüsse
- g Zartbitterschokolade vegan
- El Ahornsirup
Zubereitung
Äpfel entkernen und in dünne Spalten schneiden. Butter in einem Topf schmelzen. Äpfel und Zucker hinzugeben. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. karamellisieren lassen. Äpfel aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.
Milchreis, Zimt, Kardamom, Zitronenabrieb, 1 Prise Salz und Mandeldrink im Topf aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze für etwa 20 Min. köcheln.
Herd ausschalten. Äpfel auf dem Congee verteilen und 5–10 Min. bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Walnüsse und Schokolade grob hacken. Congee und Äpfel auf Schüsseln verteilen. Mit Walnüssen, mit Schokolade bestreut und mit Ahornsirup beträufelt genießen.
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