Amaretto-Kringel mit Schokolade

Zubereitung

1. 1. Butter mit Zucker cremig rühren. Orangenschale, Ahornsirup und Amaretto dazugeben. Nach und nach die Eier unterrühren. Zum Schluss gemahlene Mandeln und Mehl unterrühren.

2. 2. Teig in den Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 40 Kringel spritzen.

3. 3. Ofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen und Kringel 10–12 Minuten backen.

4. 4. Kringel auf ein Gitter legen und auskühlen lassen.

5. 5. Kuvertüre nach Packungsanweisung im Wasserbad schmelzen lassen. Kringel bis zur Hälfte eintauchen, abtropfen lassen und mit Pistazien bestreuen. Kuvertüre trocknen lassen.

6. 6. Feinste Plätzchen Schrot&Korn 11/2019