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der Ausgabe 04/2018

50

Das mag ich !

Ausgabe 04/2018

von Andrea Giese-Seip, Redakteurin

„Plastik ade, hier kommt der Quark ins Mehrweg-Glas! Verfeinert mit entrahmtem Joghurt ist er herr-
lich cremig und schmeckt schön sahnig.“ 

„Speisequark-Zubereitung“, 500 g,
von Andechser

27

Barbecue ohne Fleisch

Ausgabe 04/2018

In dieser veganen Soße stecken das Fleisch der Jackfrucht und geräucherte Zwiebeln. Einfach im Topf erwärmen – fertig.

„Pulled Jackfruit“, 330 ml,
von Sanchon

11

Das neue Chia

Ausgabe 04/2018

Basilikumsamen quellen super gut und ergeben mit Frucht- und Gemüsesäften einen perfekten Smoothie. 2 EL reichen für 100 ml.

„Basilikumsamen“, 180 g,
von Davert

18

Beere trifft Beete

Ausgabe 04/2018

Aroniabeeren und milchsauer vergorene Rote Beete gehen in diesem Direktsaft eine geschmackvolle Liaison ein. Enthält viel Kalium.

„Aronia-Saft mit Rote Beete“, 0,7 l,
von Aronia Original

36

Crunchig

Ausgabe 04/2018

Pesto aus Kürbiskernen, Bärlauch, nativem Oliven- und Kürbiskernöl, etwas Ahornsirup und Limette. Auf der BioFach mit einem Newcomer-Preis ausgezeichnet.

„Pesto Kürbiskerne“, 165 ml,
von Georg Thalhammer

18

Einfach lecker

Ausgabe 04/2018

Dieser „Käse“ schmeckt wie Käse, ist aber keiner. Sondern aus Cashewkernen hergestellt – und das in Rohkostqualität. Nach Camembert-Art mit Edelschimmel oder als fermentierter Käse mit würzigen Kräutern der Provence bzw. scharfem Chili zu haben. „Happy Cheeze, versch. Sorten“, 150 g von Happy Cheeze