Die aktuelle Ausgabe der Schrot & Korn - Schrot und Korn

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Januar 2015

Schrot & Korn Ausgabe 2015/01

Gut vorzubereiten. Für 4 Portionen. Vorbereitungszeit: 40 Minuten. Zubereitungszeit: 40 Minuten.

Vegan. Zutaten für 4 Portionen. Vorbereitungszeit: 30 Minuten. Zubereitungszeit: 5 Minuten.

Einfach. Für 4 Portionen. Vorbereitungszeit: 20 Minuten. Zubereitungszeit: 40 Minuten.

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Limetten-Ingwer-Brioche

Ausgabe 01/2015

Zum Kaffee. Für 4 Portionen. Vorbereitungszeit: 15 Minuten. Ruhezeit: 3 Stunden, Backzeit: 30 Min.

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French Toast mit Ananas und Frischkäse

Ausgabe 01/2015

Lecker zum Frühstück. 4 Portionen. Vorbereitungszeit: 20 Minuten. Zubereitungszeit: 15 Minuten.

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Sesambrötchen mit Falafel und Spitzkohl

Ausgabe 01/2015

Kleiner Snack. Für 4 Portionen. Vorbereitungszeit: 30 Minuten. Zubereitungszeit: 15 Minuten. 

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Brotblume mit grünem Pesto

Ausgabe 01/2015

Hingucker bei jeder Einladung. Vorbereitungszeit: 35 Minuten, Ruhezeit: 80 Minuten. Backzeit: 25–30 Minuten. 

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Giftiges Unkraut im Tee

Ausgabe 01/2015

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Gesichter hinter dem Käse

Ausgabe 01/2015

Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) zeigen auf einer interaktiven Landkarte, mit wem sie zusammenarbeiten und wer sie beliefert.

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Wie das duftet! Rezepte mit Brot

Ausgabe 01/2015

Warm und knusprig aus dem Ofen schmeckt es am besten – dann braucht man nicht einmal Aufstrich zum Stullenglück. Doch auch Brot von gestern lässt sich lecker verwerten ...

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Imker ausgezeichnet

Ausgabe 01/2015

Bayerische Naturschützer, Bauern und Imker sind vom Umweltministerium für ihr Engagement gegen Gentechnik gewürdigt worden.

Wenn ich über Mode schreibe, die möglichst umweltschonend sowie unter fairen Bedingungen produziert wird, frage ich mich, wie ich das alles nennen soll: Öko-Mode? Grüne Mode? BioMode? Öko-faire, ökoziale Mode? Ecofashion?

Die Schauspielerin Inez Bjørg David will eine komplett nachhaltige Modekollektion schaffen, einen eigenen Shop mit Öko-Mode hat sie schon. Wo das alles hinführen soll? In eine neue Welt natürlich!

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Lebenskunst: Jetzt mal langsam!

Ausgabe 01/2015

Wer ständig auf der Überholspur lebt, sollte mal einen Rastplatz ansteuern und sich Zeit für die eigenen Bedürfnisse nehmen. Laura Roschewitz hat angehalten und sich auf den Weg gemacht, ihr Leben zu entschleunigen.

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Agrarindustrie stoppen

Ausgabe 01/2015

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Antibiotika im Grundwasser

Ausgabe 01/2015