Als ich klein war, trieb ich mich im Supermarkt gern vor dem Gemüseregal herum. Damals sahen die Möhren, die Kartoffeln und die Äpfel noch nicht so makellos aus als wären sie in der Lebensmittelfabrik entworfen worden.
Öko ist mehr als Bio: Die EU-Öko-Verordnung schreibt lediglich vor, dass Bio-Betriebe Bio-Saatgut verwenden müssen, sofern es welches gibt. Dafür genügt es, dass konventionell gezüchtetes Saatgut auf einem Bio-Betrieb vermehrt wurde.
FINANZEN Die Kapitalverwaltungsgesellschaft Ökoworld ist anders. Seit Jahrzehnten setzt sie auf öko-soziale Investments. Dafür leistet sie sich den Luxus eines besonderen Gremiums.
INTERVIEW Tollwood ist dieses Jahr 30 geworden. Weil man aber mit einem Festival nicht sprechen kann, haben wir uns mit Stephanie Weigel getroffen. Sie organisiert dort den Weltsalon. Ein Gespräch über Helden, Trägheit und visionslose Politiker.
BUCHMESSE Mehr als 7 000 Aussteller waren auf der größten Buchmesse der Welt in Frankfurt. Mittendrin Schrot&Korn. Wir haben über regionalesEssen und Ernährungsgewohnheiten diskutiert – und gekocht.
BIO-LÄDEN: Es gibt Lebensmittelgeschäfte und es gibt Bio-Läden. Klar verkaufen erstere auch Produkte aus Öko-Landbau, aber Bio-Läden haben einen ganz eigenen Charakter – und entscheidende Vorteile.
